مجوز فعالیت رستوران و فستفود در ماه رمضان، ماه رمضان برای خیلی از رستورانها و فستفودها یعنی: ساعت کار متفاوت، حساسیت بیشتر، و یه عالمه سؤال…
این مقاله رو نوشتیم که دقیق و جمعوجور بگه: کیها میتونن کار کنن، از چه ساعتی، چه مجوزی لازمه، و چطور بدون دردسر فعالیت کنید.
مجوز فعالیت رستوران و فستفود در ماه رمضان
اول از همه: “بدون مجوز ویژه” دقیقاً از کی میتونیم کار کنیم؟
طبق اطلاعیه پلیس، اماکن پذیرایی که «مجوز ویژه رمضان» ندارن، فقط از “یک ساعت قبل از اذان مغرب (افطار)” اجازه فعالیت دارن.
پس اگر مجوز ویژه ندارید، برنامهتون اینه:
قبلش فقط آمادهسازی
فروش و سرویسدهی: از یک ساعت قبل افطار به بعد
اگر میخواید “قبل افطار” کار کنید، داستان فرق میکنه
اینجا معمولاً فقط بعضی مدل کسبوکارها با شرایط مشخص میتونن قبل افطار سرویس بدن؛ مثل:
هتلها، مهمانپذیرها، رستورانهای بینراهی، پایانهها، فرودگاهها و ایستگاه راهآهن
اونم به شرط اینکه:
مجوز لازم رو بگیرن
فضا رو طوری بپوشونن که از بیرون دیده نشه
و شئون ماه رمضان رعایت بشه
نکته مهم: برای رستوران/فستفود شهری معمولاً بدون مجوزهای لازم، سرویسدهی “در طول روز” مجاز نیست.
برای تهیه مواد غذایی شامل خرما، سوسیس و کالباس، خیارشور و سس، برنج، ماهی، مربا به فروشگاه گوشت آوران مراجعه کنید.
داخلخوری یا بیرونبر؟
قانون طلاییِ واحدهای شهری (رستوران/فستفود/اغذیه):
طبق اطلاعیه اتاق اصناف ایران:
در طول روز، فقط بیرونبر مجازه و پذیرایی داخل واحد ممنوعه.
داخلخوری فقط برای واحدهایی مجازه که:
از اتحادیه مربوطه گواهی/مجوز داشته باشن
و با پلیس اماکن هماهنگ شده باشن
ساعت کار مجاز “شبانه” برای همه واحدهای پزنده و پذیرایی
طبق دستورالعمل اتاق اصناف:
از اذان مغرب (افطار) تا نیم ساعت قبل اذان صبح (سحر) مجاز به فعالیت و ارائه خدمات هستید.
میتونید یک ساعت قبل اذان مغرب فقط برای آمادهسازی کرکره رو بالا بدید (با رعایت کامل).
تبلیغ چی؟ بنر چی؟ استوری چی؟
طبق متن اتاق اصناف:
تبلیغ/نصب بنر/پخش تراکت درباره “ارائه سرویس و خدمات پذیرایی” ممنوع اعلام شده و در صورت مشاهده برخورد میشه.
پیشنهاد عملی: اگر میخواید اطلاعرسانی کنید، محتاط باشید و تمرکز رو بذارید روی ساعت کاری بعد افطار و منوی افطار/سحر (و نه اینکه “در طول روز پذیرایی داریم”). چون حساسیت اصلی روی “سرویسدهی روز” و “جلب توجه برای روزهخواری” است.
اگر رعایت نکنیم چی میشه؟
اتاق اصناف صریح گفته در صورت مشاهده تظاهر به روزهخواری در واحد صنفی، امکان تعطیلی/پلمب و معرفی وجود داره.
مجوز رو از کجا و چطور بگیریم؟
ثبت درخواست مجوز: فقط اینترنتی
طبق اطلاعیههای رسمی، ثبت درخواست، بارگذاری مدارک و پیگیری صدور مجوز رمضان فقط از طریق درگاه «پلیس من» انجام میشود.
و برای سال ۱۴۰۴ اعلام شده که این سامانه از تاریخ ۱۵ بهمن ۱۴۰۴ فعال بوده.
مسیر کلی داخل سامانه (خیلی ساده و خودمونی)
ورود به «پلیس من»
انتخاب بخش مربوط به پلیس اماکن / نظارت بر اماکن عمومی
انتخاب گزینهای شبیه «درخواست تأییدیه موقت ماه مبارک رمضان»
وارد کردن اطلاعات واحد + بارگذاری مدارک + ثبت درخواست
پیگیری وضعیت درخواست از همانجا
قبل از اینکه شروع کنید:
اینا رو آماده داشته باشید (چکلیست)
مدارک دقیق ممکنه شهر به شهر کمی فرق کنه، ولی در اطلاعرسانیهای محلی پلیس/خبرها معمولاً اینها تکرار میشه:
جواز کسب معتبر
معرفینامه/تأییدیه از اتحادیه مربوطه
گواهی/وضعیت پایش تصویری (سپتام) یا اطلاعات مربوط به دوربینها
سپتام یعنی چی؟ چرا گیر میدن؟
سپتام در اصل مربوط به تأییدیه سامانههای نظارت تصویری (دوربین مداربسته) و صدور گواهیهای مرتبطه.
پس اگر دوربین دارید ولی تاییدیه/ثبت مرتبط رو ندارید، بهتره زودتر سراغش برید که دقیقه نودی به مشکل نخورید.
نکات طلایی برای اینکه مجوز بگیرید و پلمب هم نشید
۱) “داخلخوری” را بدون هماهنگی بیخیال شوید
اگر گواهی/مجوز اتحادیه + هماهنگی اماکن ندارید، داخل سالن سرویس ندید.
۲) شیشهها و فضای قابل رؤیت از بیرون = دردسر
برای مواردی که قبل افطار به مسافر سرویس میدن، پلیس صراحتاً گفته باید فضا از بیرون قابل رؤیت نباشه.
پس پوشش مناسب (پرده/استیکر/چیدمان) رو جدی بگیرید.
۳) بنر “در رمضان هم بازیم” نزنید
طبق دستورالعمل اتاق اصناف، تبلیغ/بنر/تراکت درباره سرویسدهی ممنوعه.
اطلاعرسانی رو حرفهایتر و کمحاشیهتر انجام بدید (نمونه متن پایین گذاشتیم).
۴) ساعت کاری را با اذان شهر خودتان تنظیم کنید
ساعتهای اعلامی به اذان شهر شما بستگی داره (نه یک ساعت ثابت کشوری).
نمونه متن آماده برای اطلاعرسانی
(قابل کپی برای مشتریهای خودتون)
این متنها رو طوری نوشتیم که حساسیتزا نباشه و تمرکزش روی بعد افطار باشه.
گزینه ۱: متن کوتاه برای سایت/اینستاگرام
ساعت کاری ماه رمضان
دوستان عزیز، در ماه مبارک رمضان پذیرش و سرویسدهی ما از یک ساعت قبل افطار شروع میشه و تا نیم ساعت قبل سحر ادامه داره.
پیشاپیش رمضانتون مبارک
گزینه ۲: متن برای نصب پشت در
اطلاعیه ساعت فعالیت در ماه رمضان
با احترام، ساعت فعالیت مجموعه در ایام ماه مبارک رمضان:
از یک ساعت قبل افطار تا نیم ساعت قبل سحر
ممنون از همراهیتون
سوالهای پرتکرار
۱) ما فستفود شهری هستیم؛ روزها میتونیم داخل سالن سرویس بدیم؟
معمولاً خیر؛ داخلخوری فقط با مجوز/گواهی اتحادیه + هماهنگی پلیس اماکن.
۲) بدون مجوز ویژه، از کی اجازه فعالیت داریم؟
از یک ساعت قبل افطار.
۳) درخواست مجوز رو حضوری هم میشه رفت؟
طبق اطلاعیهها، فرآیند ثبت و پیگیری فقط از طریق درگاه «پلیس من» انجام میشه.
درگاه «پلیس من» (ثبت درخواست مجوز)
سامانه/اطلاعات سپتام (پایش تصویری)
