استیک شیرنیزه ای (کوتر)

توضیحات

ماهی شیر نیزه ای 

ماهی شیر نیزه ای یکی از گرانبهاترین ماهیان دریای جنوب است که با گوشت سفید و کم تیغ انتخابی لوکس برای غذاهای خاص به شمار میرود .

خواص 

ماهی کوتر به دلیل داشتن اسید آلفا و دوکوزاهگزانوئیک برای تقویت سیستم ایمنی بسیار مفید می باشد. با خوردن ماهی کوتر جریان خون مناسبی در رگها صورت می‌گیرد و با عملکرد بهتر قلب و دیوارهای عروقی از بروز بیماری‌های قلبی جلوگیری می شود . این ماهی می‌تواند رژیم غذایی مناسبی برای بیماران دیابتی و سرطانی باشد. همانطور که می‌دونیم امگا 3 در تنظیم فعالیت های بدن موثر است و ماهی کوتر حاوی این ماده با ارزش می‌باشد.

نحوه طبخ 

ماهی کوتر را می‌توان به صورت سرخ کردن، قلیه ماهی، کباب، پخارپز و….استفاده کرد که معمولا بهترین روش پخت آن که خیلی خوب عمل می آید سرخ کردن ماهی است. ماهی کوتر برای قلیه ماهی غذای پرطرفدار جنوبی هم استفاده می شود . همچنین برای بخارپز شدن و ماهی کبابی بسیار خوب است.